Exhibidores de alimentos y jengibre medicinal son dos de las apuestas a las que apunta la localidad.
El tabaco, la yerba y el té son los representantes de una de las principales fuentes económicas de la provincia. Sin embargo, debido a la reciente crisis nacional que afectó en gran medida a todos los sectores, los productores de la provincia apostaron a otros cultivos, ya que con los tradicionales no les era suficiente.
En este sentido, la comuna de Gobernador López se alzó en su momento como una de las primeras en apostar a una especie muy codiciada pero poco labrada: el jengibre.
Desde ese momento, misiones vive “el boom del jengibre”, muy utilizado en la medicina tradicional debido a sus múltiples propiedades. “Su posible exportación a países asiáticos y a toda Europa, brinda además una alternativa laboral no explotada hasta el momento a gran escala en la provincia, con más de 60 productores nucleados en Gobernador López que comenzaron a plantar con miras a otras latitudes”, dijo a este medio, el intendente de dicho municipio, Sergio Kupczyszyn, junto a fuentes empresariales.
Actualmente, las industrias farmacéuticas más grandes del mundo producen caramelos, pastillas, aceites e infusiones de jengibre con gran demanda del producto, que en su mayoría surge de Brasil. Además de los beneficios para la salud, es protagonista especialmente en la gastronomía china y tailandesa. “A diferencia de otras producciones en el mundo, la provincia de Misiones lleva gran ventaja debido a que la tierra colorada aumenta las características esenciales para su crecimiento brindando una calidad sin igual para la industria farmacéutica”, expresó el jefe comunal de Gobernador López.
En ese marco, consideró que la comuna “va por buen camino con este proyecto; sin darnos cuenta, los productores pudieron salir a flote que era lo que queríamos”.
El jengibre tiene propiedades antivirales y combate dolencias del aparato respiratorio, es antiinflamatorio y analgésico.
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