Por: Alejandra Haukalluk. La alimentación es un bien cultural, a todos nos gusta comer, disfrutamos de ese momento de deleite cuando probamos algún plato y nuestras papilas gustativas se hacen una fiesta.
Sin dudas desde muy pequeños ingresamos en ese gran universo de sabores y colores que llaman más o menos la atención, y generalmente es el paladar quien elige los alimentos que desea dentro de las opciones conocidas que posee. Como sabemos, la alimentación complementaria comienza generalmente a los 6 meses de edad, si el bebé ha cumplido con ciertos requisitos, como el de mantenerse erguido, haber perdido el reflejo de extrusión y presentar interés por la comida.
Es ahí, donde el rol de los cuidadores es fundamental ya que son quienes dan a conocer los alimentos, motivo por el cual es de gran importancia aportar alimentos reales, naturales, sin azúcares ni sales agregadas, dejar de lado los productos industrializados y mal llamados “alimentos infantiles”, ya que son grandes contenedores de azúcar, sal, conservantes, colorantes y un extenso etcétera.
Es un desafío para las madres y padres el comenzar y mantener en el niño una alimentación que cubra todas las necesidades nutricionales del hijo o hija, y es aquí donde la información (o desinformación) por parte del adulto tiene un papel esencial.
Hemos compartido una conversación al respecto con la Licenciada en Nutrición María Alejandra López, quien nos cuenta que “A través de la comida el niño pequeño comienza a vincularse con el entorno, por lo que una alimentación adecuada y oportuna en el lactante y en el niño pequeño, juega un papel importantísimo en los dos primeros años de vida, que son primordiales para reducir la morbimortalidad, así como también el riesgo de padecer enfermedades crónicas y lograr un crecimiento y desarrollo adecuado en el niño.”
Nos habla también sobre el lugar que ocupa la lactancia, explicando que “El papel protagónico lo tiene la Lactancia Materna Exclusiva a demanda, pero ¿qué significa esto? ¡solo leche de mamá hasta los 6 meses de vida cada vez que el bebé quiera! ya que la misma va a proveer al pequeño de absolutamente toda la energía y los nutrientes en la cantidad y calidad suficiente para lograr un óptimo crecimiento, desarrollo y salud en general, pero para esto es importantísimo que la madre esté bien informada sobre las ventajas y beneficios que recibirá el niño y ella al brindar lactancia exclusiva, además de que comprenda, que el bebé no necesita ni agua, ni infusiones (manzanilla, anís, burrito, entre las más comunes) ni caldos, ni azúcar, ni miel, siendo costumbres en nuestra región y que van pasando de generación en generación y pueden producir daños irreparables en la salud del pequeño. Recién a los 6 meses de vida cuando aumenta el requerimiento de energía, cuando el sistema neuromuscular en conjunto con el sistema renal, el sistema digestivo y el sistema inmunológico alcanzan la madurez suficiente, es el momento adecuado y oportuno para introducir algunos alimentos en forma ordenada, paulatina y a esto llamamos “Alimentación Complementaria” que como bien dice su nombre “complementa… a la leche materna”… ¡No la reemplaza! y dentro de lo posible debe brindarse hasta los 2 años de vida o más.”
Con respecto a sus actividades en el consultorio, nos cuenta sus experiencias más frecuentes, “En esta etapa surgen las dudas de los cuidadores (padres, tías, abuelos, etc.) ¿cuándo comenzar? ¿cómo? ¿con qué? ¿qué conviene primero? ¿por qué? ¿qué texturas? ¿cuál es la cantidad adecuada? ¿qué nutrientes son importantes? ¿dónde encontrarlos? son algunas de las preguntas que se resuelven frecuentemente en el consultorio, además se brinda educación alimentaria respecto a temas relacionados a la higiene, manipulación e información para no ser víctimas del marketing y lograr que los pequeños realmente se encuentren nutridos y saludables.
Me gustaría destacar que, en el día de ayer, como cada 28 de mayo, se celebró el “Día Mundial de la Nutrición”, que los buenos hábitos y conductas saludables se aprenden en casa, desde pequeños, en familia, donde el acompañamiento del nutricionista es esencial para lograr una alimentación saludable y equilibrada, en cada etapa de la vida. Concluye la Lic. López.
Podemos encontrar a la Licenciada en Nutrición María Alejandra López, MP 273, en los siguientes sitios:
Consultorios:
Posadas: Tucumán 2256 IME Salud
L.N. Alem: 25 de Mayo 931 “Crecer”
Turnos: 3764-905864
Redes Sociales: https://www.instagram.com/consultorionutricional.posadas/
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