El emprendimiento agroecológico del FOL podría generar miles de kilos de alimento en sus más de 6 hectáreas, a los cuales se sumarían, según el proyecto, los de piscicultura.
Caracterizado por la diversidad, el sistema tiene actualmente plantaciones de hortalizas y se espera desarrollar un estanque para piscicultura en los próximos días.
Para la zona del Km 40 y los barrios cercanos al emprendimiento, será un enorme logro por el valor agregado en origen en el esquema productivo, que sin duda impactará en la economía familiar de las 100 familias que se turnan para los cuidados de los cultivos durante las 24 hs.
“Nos vamos turnando, venimos en grupos desde las 6 de la mañana hasta el mediodía un grupo y luego a la tarde el otro desde las 13 hasta que caiga el sol, luego quedan cuidadores por la noche”, comentaron desde la organización social a Alem.News.
Según la iniciativa, la idea es vender las hortalizas en fresco o en conservas que se podrán ir haciendo luego de la primera producción, ya que actualmente no generaban lo suficiente para abastecer los mercados tradicionales, que de ahora en más se separarán los utilizados en el comedor y lo restante se comercializará en forma directa, para de esta forma reducir la cadena de intermediarios y mantener precios acordes al bolsillo del vecino, señalaron desde FOL.
En cuanto al manejo de las malezas y la fertilidad de los suelos, las cuadrillas de trabajo indicaron que realizaron tareas de limpieza durante más de dos meses trabajando más de 14 horas diarias para dejar en condiciones el lugar, produciendo, además, abonos orgánicos que aumentan la fertilidad de la tierra y mejorarán el rendimiento de los cultivos. Todo esto, en un trabajo en conjunto de todas las familias involucradas.
“Hay cuadrillas que van hasta arroyo del medio y traen las maderas para los canteros, otros que van a buscar abono que se traen en bolsas caminando o en moto y van y vienen continuamente, otros que trabajan en el cultivo y quedan los que están a cargo del comedor o las cocineras, todos tienen una tarea”, resaltaron.
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